Der Vacherin Mont-d’Or AOC Suisse ist ein Weichkäse, der mit viel Sorgfalt und Liebe von passionierten Käsern hergestellt und affiniert wird. Wie jedes natürliche Produkt kann er kleine optische Fehler aufweisen.

Auch dies ein natürliches Phänomen, das weder den Geschmack des Vacherin Mont-d’Or AOC beeinträchtigt noch gesundheitsschädlich ist. Man kann den Flaum entfernen, indem man mit einem feuchten Haushaltpapier sanft über die Oberfläche des Käses reibt.

Diese können entstehen, wenn der Holzgürtel umgelegt wird oder beim Einpacken des Käses. Die Splitter lassen sich mit einem spitzen Messer einfach entfernen.