Le Vacherin Mont-d’Or est l’un des six fromages suisses à avoir reçu le fameux label AOC, réservé aux produits dont l’ensemble des étapes de production est effectué dans leur terroir d’origine. Une manière de garantir l’authenticité de sa provenance et de conférer au Vacherin Mont-d’Or une identité bien à lui. Le consommateur a ainsi la certitude de déguster un produit vrai.