La sangle d’épicéa, secret d’un goût unique.
Les vacherins Mont-d’Or on cette particularité unique: très coulants, particulièrement en fin d’affinage, ils sont cerclés d’une bande d’épicéa – la sangle – depuis leur fabrication jusqu’à leur dégustation. Confectionnés artisanalement à partir de sapins du Jura, les sangles en bois transmettent et mélangent la subtilité de leurs senteurs aux saveurs du fromage. Pour un goût absolument sans pareil.