Malgré la chaleur et la sécheresse qui impactent aussi la production du Vacherin Mont-d’Or AOP, la saison est lancée : la qualité et la saveur de ce fromage de grande tradition sont au rendez-vous.
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Réunis le 24 juillet à L'Abbaye pour leur 26e Assemblée des délégués, les acteurs de la filière ont dressé le bilan de la saison 2025-2026. Le journal Agri en fait le compte rendu dans son édition du 31 juillet 2026.
Un article Agri, merci.
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En bref
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"Alors que sa production a repris le 22 août, et que sa 27e fête annuelle prendra ses quartiers aux Charbonnières (VD) le 27 septembre, prenons quelques minutes pour déguster au frais ("C’est tout aussi bon!") les explications et réflexions des deux gérants de l’Interprofession, l’historique Pascal …
La saison du Vacherin Mont-d'Or AOP commence ce vendredi 19 septembre et la traditionnelle Fête du Vacherin Mont-d'Or aura lieu samedi 27 septembre aux Charbonnières. Une belle occasion pour redécouvrir ce fromage à pâte molle typiquement local et - le saviez-vous? - sans lactose.
Vous trouverez …
Après vingt-cinq années d’activités à la tête de l’Interprofession du Vacherin Mont- d’Or AOP, Monsieur Pascal Monneron, figure du monde fromager en Suisse, prendra sa retraite au terme de la saison 2025-2026. Il sera remplacé par Monsieur Cédric Baudois, qui rejoindra l’Interprofession à pa…
Six mille quatre cents boîtes de Vacherin Mont-d’Or AOP produites chaque semaine
par la Fondation Polyval à Cheseaux-sur-Lausanne :
Quand produit du terroir, circuit court et mission sociale s’alignent.
Lire le communiqué de presse …
Le samedi 19 octobre 2024, les producteurs de lait de Romanel-sur-Morges et l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or ont célébré avec fierté la récente victoire de la fromagerie André aux Swiss Cheese Awards à Lugano, où elle a remporté le prestigieux prix du meilleur Vacherin Mont-d’Or AOP ainsi que…
Le vendredi 5 octobre 2024 à Lugano, un Jury de plus de 150 professionnels du
fromage et de la gastronomie, journalistes et consommateurs issus d’une douzaine
de pays ont désigné le Vacherin Mont-d’Or AOP de la fromagerie André à Romanel-
sur-Morges « Meilleur fromage de Suisse, catégorie pâte …
Samedi passé le 21 septembre, plus de huit mille personnes ont afflué au village des Charbonnières (Vallée de Joux), pour participer à la 26ème Fête du Vacherin Mont-d'Or AOP. La conseillère d'Etat vaudoise Madame Valérie Dittli et le député zougois aux Conseil des Etats Benedikt Würth - également P…
La 25ème édition de la Fête du Vacherin Mont-d’Or AOP, célébrée samedi 23 septembre au village des Charbonnières, était aussi celle du jubilé des 20 ans d’obtention de l’AOP (appellation d’origine protégée). Elle a connu un grand succès populaire avec plus de huit mille visiteurs sur la journée, don…
Le 23 septembre prochain, en présence du conseiller fédéral M. Guy Parmelin, les acteurs de la filière du Vacherin Mont-d’Or AOP invitent les amateurs de produits artisanaux et locaux à se retrouver pour faire la fête aux Charbonnières, déguster les premiers Vacherins Mont-d’Or de la saison et céléb…
Le vendredi 28 juillet 2023 lors de son Assemblée générale ordinaire aux Charbonnières (commune du Lieu, VD), la présidence, la direction et les invités de l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOP se sont réjouis de la saison à venir - qui est celle de la célébration des vingt ans de l’obtention …
La saison passée fut exceptionnelle pour le Vacherin Mont-d’Or AOP. Le contexte de la prochaine saison est tourmenté et incertain. Et tous les membres de l’interprofession se réjouissent de vous retrouver dès mi-septembre. Prenez connaissance des points clefs de l’Assemblée générale de l’Interprofes…
Après deux ans d'absence consécutive à la pandémie de Covid-19, la traditionnelle Fête du Vacherin Mont-d'Or est enfin de retour.
Le samedi 24 septembre dès 9h30 aux Charbonnières, retrouvez les producteurs et les affineurs de Mont-d'Or AOP ainsi que les artisans de la Vallée de Joux pour:
9:3…
Depuis 20 ans, le mythique fromage du Jura vaudois est partenaire du Lausanne Hockey Club - un partenariat désormais reconduit pour trois ans et encore renforcé avec en nouveauté la présence du logo Mont-d'or sur la glace! « Nous sommes très heureux d’accroître notre partenariat avec le Lausanne HC.…
Valartibois, une nouvelle entreprise locale, a été créée en septembre 2021 à L’Abbaye (Vallée de Joux) pour pérenniser le savoir-faire ancestral de l’épicéa et du fromage dans le Jura vaudois.
Depuis près de deux siècles, le Vacherin Mont-d’Or AOP est la spécialité fromagère du Jura vaudois. Ric…
A mi-août 2021, après 26 ans de présidence, Monsieur Philippe Berthoud a passé le flambeau à Monsieur Paolo Degiorgi, nouveau Président de l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOP. Toute l'Interprofession remercie Philippe pour son travail remarquable et son dévouement pour notre mythique fromage…
En raison des incertitudes liées à la situation sanitaire, LA FETE DU VACHERIN MONT-D’OR AOP ne pourra pas avoir lieu sous sa forme habituelle cette année. Mais les organisateurs ont imaginé une FORMULE INEDITE POUR L'EDITION 2021: trois balades thématiques à faire à votre gré entre le 25 septembre …
