recettes – Vacherin Mont-d’Or

Les News
du Vacherin Mont d’Or

19/09/25

Medienmitteilung und Einladung

Vacherin Mont-d’Or AOP – der laktosefreie Waadtländer Weichkäse: Saisonstart für den köstlichen Vacherin Mont-d’Or AOP – der laktosefreie Weichkäse aus dem Waadtländer Jura wird nur von September bis März hergestellt. Er feiert den Saisonauftakt mit einem Fest am Lac de Joux. Die Schweizer Delikates…

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19/09/25

FactSheet „Vacherin Mont-d’Or AOP ist laktosefrei”

Es gibt noch immer viele Vorurteile über Laktose in Käse. Viele Menschen glauben fälschlicherweise, Weichkäse enthielte Laktose. Warum der Vacherin Mont d'Or AOP keine Laktose mehr enthält. Pressemitteilung lesen.…

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19/09/25

FactSheet „US-Zölle”

Zur 39-Prozent-Steuer für die USA: In der letzten Saison haben wir etwa 5 Tonnen Vacherin Mont-d'Or AOP in die USA exportiert. Mit der Erhöhung der Ausfuhrsteuern für die USA laufen wir Gefahr, einen Teil dieses Marktes zu verlieren. Derzeit laufen Verhandlungen mit den Exporteuren und Importeuren, …

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18/02/25

Cédric Baudois folgt auf langjährigen Geschäftsleiter

Stabsübergabe an der Spitze der Branchenorganisation Vacherin Mont-d'Or AOP. Cédric Baudois folgt auf langjährigen Geschäftsleiter. Nach fünfundzwanzig Jahren an der Spitze der Branchenorganisation Vacherin Mont-d'Or AOP wird Pascal Monneron, ein bekanntes Gesicht in der Schweizer Käsewe…

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02/08/22

Vacherin Mont-d’Or AOP – perspectives 2022-2023

La saison passée fut exceptionnelle pour le Vacherin Mont-d’Or AOP. Le contexte de la prochaine saison est tourmenté et incertain. Et tous les membres de l’interprofession se réjouissent de vous retrouver dès mi-septembre. Prenez connaissance des points clefs de l’Assemblée générale de l’Interprofes…

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11/07/22

La Fête du vacherin Mont-d’Or est de retour! – 24 septembre 2022 – Les Charbonnières, Vallée de Joux

Après deux ans d'absence consécutive à la pandémie de Covid-19, la traditionnelle Fête du Vacherin Mont-d'Or est enfin de retour. Le samedi 24 septembre dès 9h30 aux Charbonnières, retrouvez les producteurs et les affineurs de Mont-d'Or AOP ainsi que les artisans de la Vallée de Joux pour: 9:3…

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24/11/21

Go Lions! Partenariat renforcé avec le Lausanne Hockey Club (LHC)

Depuis 20 ans, le mythique fromage du Jura vaudois est partenaire du Lausanne Hockey Club - un partenariat désormais reconduit pour trois ans et encore renforcé avec en nouveauté la présence du logo Mont-d'or sur la glace! « Nous sommes très heureux d’accroître notre partenariat avec le Lausanne HC.…

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16/11/21

VALARTIBOIS – les boîtes en épicéa du Vacherin Mont-d’Or sont fabriquées à la Vallée de Joux (Suisse)

Valartibois, une nouvelle entreprise locale, a été créée en septembre 2021 à L’Abbaye (Vallée de Joux) pour pérenniser le savoir-faire ancestral de l’épicéa et du fromage dans le Jura vaudois. Depuis près de deux siècles, le Vacherin Mont-d’Or AOP est la spécialité fromagère du Jura vaudois. Ric…

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15/11/21

Nouvelle Présidence pour l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or

A mi-août 2021, après 26 ans de présidence, Monsieur Philippe Berthoud a passé le flambeau à Monsieur Paolo Degiorgi, nouveau Président de l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOP. Toute l'Interprofession remercie Philippe pour son travail remarquable et son dévouement pour notre mythique fromage…

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03/09/21

LA FÊTE DU VACHERIN MONT-D’OR EN FORMULE INEDITE EN 2021

En raison des incertitudes liées à la situation sanitaire, LA FETE DU VACHERIN MONT-D’OR AOP ne pourra pas avoir lieu sous sa forme habituelle cette année. Mais les organisateurs ont imaginé une FORMULE INEDITE POUR L'EDITION 2021: trois balades thématiques à faire à votre gré entre le 25 septembre …

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29/05/20