Medienmitteilung und Einladung
Vacherin Mont-d’Or AOP – der laktosefreie Waadtländer Weichkäse: Saisonstart für den köstlichen Vacherin Mont-d’Or AOP – der laktosefreie Weichkäse aus dem Waadtländer Jura wird nur von September bis März hergestellt. Er feiert den Saisonauftakt mit einem Fest am Lac de Joux. Die Schweizer Delikatesse ist auch von den US-Zöllen von 39 Prozent betroffen. Pressemitteilung lesen.
FactSheet „Vacherin Mont-d’Or AOP ist laktosefrei”
Es gibt noch immer viele Vorurteile über Laktose in Käse. Viele Menschen glauben fälschlicherweise, Weichkäse enthielte Laktose. Warum der Vacherin Mont d’Or AOP keine Laktose mehr enthält. Pressemitteilung lesen.
FactSheet „US-Zölle”
Zur 39-Prozent-Steuer für die USA: In der letzten Saison haben wir etwa 5 Tonnen Vacherin Mont-d’Or AOP in die USA exportiert. Mit der Erhöhung der Ausfuhrsteuern für die USA laufen wir Gefahr, einen Teil dieses Marktes zu verlieren. Derzeit laufen Verhandlungen mit den Exporteuren und Importeuren, um Lösungen zu finden. Pressemitteilung lesen.
Cédric Baudois folgt auf langjährigen Geschäftsleiter
Stabsübergabe an der Spitze der Branchenorganisation Vacherin Mont-d’Or AOP. Cédric Baudois folgt auf langjährigen Geschäftsleiter. Nach fünfundzwanzig Jahren an der Spitze der Branchenorganisation Vacherin Mont-d’Or AOP wird Pascal Monneron, ein bekanntes Gesicht in der Schweizer Käsewelt, zum Ende der Saison 2025/26 pensioniert. Seine Nachfolge tritt Céd- ric Baudois an, der im August 2025 zur Branchenorganisation […]
Vacherin Mont-d’Or AOP – perspectives 2022-2023
Vacherin Mont-d’Or AOP – perspectives 2022-2023
La Fête du vacherin Mont-d’Or est de retour! – 24 septembre 2022 – Les Charbonnières, Vallée de Joux
Fête du Vacherin Mont-d’Or 2022
Go Lions! Partenariat renforcé avec le Lausanne Hockey Club (LHC)
Depuis 20 ans, le mythique fromage du Jura vaudois est partenaire du Lausanne Hockey Club – un partenariat désormais reconduit pour trois ans et encore renforcé avec en nouveauté la présence du logo Mont-d’or sur la glace! « Nous sommes très heureux d’accroître notre partenariat avec le Lausanne HC. Cela fait 20 ans que nous […]
VALARTIBOIS – les boîtes en épicéa du Vacherin Mont-d’Or sont fabriquées à la Vallée de Joux (Suisse)
Valartibois, une nouvelle entreprise locale, a été créée en septembre 2021 à L’Abbaye (Vallée de Joux) pour pérenniser le savoir-faire ancestral de l’épicéa et du fromage dans le Jura vaudois. Depuis près de deux siècles, le Vacherin Mont-d’Or AOP est la spécialité fromagère du Jura vaudois. Riche en histoire et riche en goût, ce fromage […]
Nouvelle Présidence pour l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or
A mi-août 2021, après 26 ans de présidence, Monsieur Philippe Berthoud a passé le flambeau à Monsieur Paolo Degiorgi, nouveau Président de l’Interprofession du Vacherin Mont-d’Or AOP. Toute l’Interprofession remercie Philippe pour son travail remarquable et son dévouement pour notre mythique fromage et souhaite la bienvenue à notre nouveau président ! Sur la photo, de […]
LA FÊTE DU VACHERIN MONT-D’OR EN FORMULE INEDITE EN 2021
En raison des incertitudes liées à la situation sanitaire, LA FETE DU VACHERIN MONT-D’OR AOP ne pourra pas avoir lieu sous sa forme habituelle cette année. Mais les organisateurs ont imaginé une FORMULE INEDITE POUR L’EDITION 2021: trois balades thématiques à faire à votre gré entre le 25 septembre et le 31 décembre à la […]